Owoce nie służą tylko do jedzenia. Przynajmniej w Czechach. Urodzaj jabłek, gruszek, ale także czereśni czy śliwek inspiruje Czechów, Morawian i Ślązaków do przemiany tych zdrowych i smacznych owoców na niemniej smaczny produkt płynny „šnaps”. Gorzelnie pracują więc na sto dwa. Również rejon Opawsko nie jest na tle całego kraju...

W Hulczynie warzono piwo już w XVI wieku. Historia browarnictwa jest tutaj związana z samym początkiem miasta, które zostało założone  w roku 1256 na „zielonej łące” przez czeskiego króla Przemysła Ottakara II.

KLASA i Regionalny produkt spożywczy (Regionální potravina) to dwie marki, które w czeskim przemyśle spożywczym oznaczają gwarancję jakości. Opawsko może się pochwalić wieloma produktami, które posiadają znak jakości.

Chociaż dziczyzna nie jest w rejonie opawskim najczęstszym daniem serwowanym na talerzach, to jednak może się on pochwalić lasami bogatymi w zwierzynę, zwierzyńcem służącym do hodowli dzikich zwierząt i bażanciarnią.

Kto nie spróbował lodów Mrož, nie może powiedzieć, że był w Czechach. Słynne lody mają swoją „matkę”, która je wymyśliła, w opawskich zakładach chłodniczych. Mogą się one pochwalić także innymi produktami,  nie tylko słynnym smakołykiem lodowym, który tak uwielbiają dzieci i dorośli.

Chleb to dar boży, mówiły nasze babcie i prababcie, które też nigdy nie zapomniały o tym, by go obrócić i nożem na nim zrobić krzyż. Chociaż nasze spojrzenie na chleb z biegiem czasu lekko zmieniało się, dalej jest tak, że wspólnie z pozostałym pieczywem tworzy podstawę naszego codziennego wyżywienia. Opawa w produkcji pieczywa...

W naszym jadłospisie mięso ma niezastąpioną pozycję. W Opawie i okolicy działa kilka mniejszych przetwórni mięsa i wędlin, które spełniają te najbardziej rygorystyczne wymagania higieniczne, dlatego mogą na nich polegać z czystym sumieniem mieszkańcy Opawy i nie tylko oni.

Pierwsze wzmianki o istnieniu rodzinnego, wtedy jeszcze drewnianego młyna wodnego, który znajduje się w dzielnicy Opawa – Palhanec, pochodzą z 13 marca 1362 roku, kiedy  jego właściciel – opawski książę Mikołaj II, wnuk Przemysła Ottokara II – podarował go swojej córce, zakonnicy z Klasztoru Św. Klary w Opawie.

Spółdzielnia rolnicza znajdująca się niedaleko Opawy dysponuje małą mleczarnią, w której przygotowują pierwszorzędne produkty tylko ze świeżo dojonego mleka od krów i to klasyczną metodą ręczną.

Gdzie w Opawie najlepiej nabyć świeże warzywa, owoce, mięso czy miód? Oczywiście na targach farmerskich. Tradycja tych targów została, ku zadowoleniu większości mieszkańców, reaktywowana po upływie długich lat na wiosnę 2011 roku i Opawa się do nich szybko przyzwyczaiła. Opawskie targi farmerskie mogą zaoferować także polskim...

Teren Opawska należy do tradycyjnych obszarów rolniczych Województwa Morawsko-Śląskiego. Z punktu widzenia pierwotnej rolniczej produkcji, można go podzielić na dwie części: Opawsko, urodzajne ziemie wokół rzeki Opawa i okolica miasta Vítkov, którą ze względu na charakter można zaliczyć do obszarów podgórskich.

Nasze trzecie spojrzenie na, dziś już tylko formalną, granicę, spojrzenie z Ziemi Raciborskiej na region Opawsko, jest związane z jedną z najważniejszych dziedzin aktywności ludzkiej – z produkcją artykułów spożywczych.

Jeżeli mamy wybrać na Opawsku prawdziwego króla wśród wszystkich gałęzi tutejszego biznesu, to będzie to na pewno przemysł maszynowy. I oczywiście nie chodzi o przypadek.

Zobacz drugi z czterech specjalnych dodatków poświęconych Śląskowi Opawskiemu. Tym razem chcemy przekazać informacje o najbardziej znaczącej dziedzinie przemysłu w naszym regionie – o przemyśle maszynowym.

Kierownictwa firm przemysłu maszynowego, szkół technicznych, Izby Gospodarczej, Urzędu Pracy i inni zainteresowani próbują usilnie działać by przyciągnąć do pracy jak najwięcej młodych specjalistów. To niezbędny warunek rozwoju.

Tutejsze firmy inwestują w najnowocześniejsze technologie i wyposażenie parków maszynowych, współpracują z międzynarodowymi gigantami, zdobywają potrzebne certyfikaty, kształcą własnych, a nawet przyszłych, potencjonalnych pracowników. I oczywiście zwiększają zdolności produkcyjne.

Eksport jest jednym z priorytetów działania dla wszystkich znaczących firm z naszego regionu. Stanowi nawet ponad połowę ich całkowitej produkcji, a wytwarzane towary i produkty są dostarczane do wszystkich zakątków świata.