Wykluwają się w soboty

W gospodarstwie państwa Piechaczek z Godowa (powiat raciborski) czeka na wylęgnięcie około 72 tysiące kurczaczków. Wylęgarnie prowadzą od około dwudziestu lat. Klienci po pisklęta przyjeżdżają tu z całego regionu. Po wejściu Polski do Unii Europejskiej całe gospodarstwo zostało przystosowane do nowych wymogów. W Godowie praca odbywa się na trzy zmiany, wszystko po to aby jajka miały jak najlepsze warunki do rozwoju. – Aparatura, której używamy naśladuje matkę naturę. Czasem nawet ją przewyższa – mówi nam Jan Piechaczek, właściciel Zakładu Wylęgu Drobiu. Wylęgania drobiu to proces, na który się składa kilka etapów. Większość czynności jest zautomatyzowana.

 

 

Pracownicy wylęgarni każdego dnia zbierają jaja z kurników, gdzie harcują koguty z kurami, i przenoszą je do magazynu. Temperatura ciała wysiadającej jajo kury to ok 38  stopni Celsjusza, w magazynie panuje temperatura ok 15 st. C. Przez taką zmianę temperatury w jajkach nie zachodzi proces rozwoju zarodka. Czekają sobie razem aż do dnia, kiedy całą grupą zostaną przeniesione w następne miejsce.

 

 

Po kilku dniach w chłodnym magazynie, jajka przenosi się do komory lęgowej. W temp 37,6 wylegują się tam przez 18 dni. Układa się je w specjalnych ramkach na wózkach, w pozycji pionowej z komorą powietrza u góry. Zamknięte są w aparatach wylęgowych, które ciągle kontrolują temperaturę, wilgotność, przepływ powietrza, a także naturalny ruch. W dwóch aparatach  Piechaczków jest schowanych w sumie 72 tysiące jajek.

 

W osiemnasty dzień jajka są prześwietlane. Metoda ta polega na skierowaniu wąskiego strumienia światła na skorupkę, przez co staje się ona lekko przezroczysta. Sprawne oko gospodarza łatwo wyłapuje jajka z których nie będzie kurek. Następnie przekłada się jajka do komory klujnikowej.  – Już na tym etapie wyczuwalne są ruchy piskląt – mówi Teresa Piechaczek, współwłaścicielka ZWD. Przez kolejne trzy dni, leżąc sobie w wygodnej poziomej pozycji, kurki przygotowują się na wyjście na świat. Dokładnie dwudziestego pierwszego dnia cyklu wszystkie dzioby są na wierzchu.

 

Ciekawostki
- Kury ogólnoużytkowe niosą ok 250 jaj rocznie. Co roku hodowcy wymieniają całą obsadę kurnika, jest to zabieg profilaktyczny.
- W kurniku na 10 kur przypada 1 kogut.
- W wylęgarniach obowiązuje jednokierunkowa droga. Droga, którą wychodzą z wylęgarni pisklaki nie może się krzyżować z drogą, którą przyszły jaja.
- Już jednodniowe pisklęta są szczepione przez weterynarza.
- Istnieją rasy autoseksingowe, których  jednodniowe pisklęta  różnych płci, różnią się między sobą kolorem puchu.

 

(woj)