Nowiny.pl
Nowiny.pl Regionalny Portal Informacyjny. Codzienny serwis newsowy z terenu Subregionu Zachodniego woj. śląskiego (powiat raciborski, wodzisławski, rybnicki, jastrzębski i żorski).
JastrzebieOnline.pl
JastrzebieOnline.pl JastrzebieOnline.pl to najczęściej odwiedzany portal z Jastrzębie-Zdroju. Codziennie tysiące mieszkańców miasta dowiaduje się od nas o wydarzeniach dziejących się w Jastrzębiu.
eZory.pl
eZory.pl eZory.pl to nowy portal o Żorach stworzony z myślą o dostarczaniu najświeższych i aktualnych informacji lokalnych dla mieszkańców Żor, dotyczących wydarzeń kulturalnych, społecznych, sportowych oraz ważnych informacji miejskich.
AgroNowiny.pl
AgroNowiny.pl Regionalny portal dla rolników. Najnowsze Wiadomości dla rolników, ceny i fachowe porady. Produkcja rolna, hodowla, uprawy, aktualne cenniki rolnicze, technika rolnicza, prawo i agrobiznes.
HistoriON.pl
HistoriON.pl HistoriON to portal dla pasjonatów lokalnej historii. Odkryj fascynującą historię naszego regionu - ciekawe artykuły, wydarzenia, ikony PRL-u, kartka z kalendarza, bohaterowie lokalni, ludzie tej ziemi i biografie na nowym portalu HistoriON.pl
Praca.nowiny.pl
Praca.nowiny.pl Regionalny serwis z ogłoszeniami o pracę oraz informacjami w rynku pracy. Łączymy pracowników i pracodawców w całym regionie.
RowerON
RowerON Projekt „RowerON – wsiadaj na koło, będzie wesoło” to promocja regionu, jego walorów przyrodniczo-kulturowych, infrastruktury rowerowej oraz zachęcenie mieszkańców do aktywnego i zdrowego spędzania czasu.
InspiratON
InspiratON Projekt edukacyjno-medialny „InspiratON – Czas na Zawodowców”, który pomaga uczniom wybrać dobrą szkołę, ciekawy zawód, a potem znaleźć pracę lub założyć własną firmę.
Kupuję - smakuję
Kupuję - smakuję Projekt „Kupuję - smakuję. Wybieram polskie produkty” promujący lokalnych i regionalnych producentów żywności oraz zakupy polskich produktów.
Sport.nowiny.pl
Sport.nowiny.pl Serwis sportowy z regionu. Piłka nożna, siatkówka, koszykówka, biegi. Wyniki, tabele, zapowiedzi.
Sklep.nowiny.pl
Sklep.nowiny.pl Sklep.Nowiny.pl powstał w odpowiedzi na coraz szersze potrzeby naszych czytelników i mieszkańców regionu. Zapraszamy na zakupy wyjątkowych limitowanych produktów!
Instytut Rozwoju Inspiraton
Instytut Rozwoju Inspiraton Instytut powołaliśmy do życia w odpowiedzi na rosnące zapotrzebowanie na przystępne kursy online rozwijające kompetencje zawodowe. Naszą misją jest tworzenie kursów wspierających rozwój kariery naszych kursantów.
Numer: 42 (727) Data wydania: 21.10.14
Czytaj e-gazetę

Dominik Bajer tworzy cuda z warzyw [ZDJĘCIA]

Bierzemy pora, nacinamy go w kilku miejscach, myk i już mamy przepiękny, porowy kwiatek. - To cuda - wzdychali uczestnicy pokazu, patrząc na to, co Dominik Bajer - mistrz Polski carvingu potrafi wyczarować ze zwykłych warzyw i owoców.

Artysta - kucharz

Carving jest sztuką rzeźbienia w owocach i warzywach. Wywodzi się z Dalekiego Wschodu. Do Polski zawitał w 2004 r. Dwukrotnym mistrzem Polski juniorów jest pochodzący z Nowej Wsi koło Lysek 21-letni Dominik Bajer. Rzeźbieniem w owocach i warzywach zajmuje się od pięciu lat. Jak mówi, z gastronomią jest związany od urodzenia, jego mama prowadzi dom przyjęć. Jest absolwentem szkoły gastronomicznej, kucharzem w jednej z rybnickich restauracji. - Po jednej z imprez weselnych, kiedy zobaczyłem jak kolega dekoruje półmiski różami wyrzeźbionymi z buraków pomyślałem, że też spróbuję rzeźbienia. O godz. 2.00, kiedy skończyło się wesele, złapałem za zwykły nożyk - jarzyniak, wziąłem 10-kilowy worek ziemniaków i zacząłem rzeźbić. I tak do rana. Za trzecim razem już coś zaczęło wychodzić – wspomina.

Potem kucharz zaczął rzeźbić w arbuzach i melonach, podpatrywał innych na festiwalach carvingu, aż w końcu spróbował swoich sił w konkursie. I to z ogromnym powodzeniem.  W latach 2012 i 2013 zdobył mistrzostwo Polski w carvingu juniorów.

Porowy kwiat w 8 sekund

Podczas pokazu, jaki 10 października odbył się w bibliotece gminnej w Godowie Dominik zaprezentował to, co można stworzyć m.in. z pora i papryczki chili. Podobno fantazyjny, porowy kwiatek można zrobić w 8 sekund. Najłatwiej rzeźbi się w arbuzie, ale początkującym Dominik radzi zacząć od buraków i ziemniaków. I zapewnia, że na początek wcale nie są do tego potrzebne specjalne narzędzia. Wystarczy zwykły nożyk do warzyw.

Mistrz przyznaje, że carving jest czasochłonny, ale może się go nauczyć każdy. - Kiedyś byłem bardzo nerwowy, a przy carvingu nauczyłem się cierpliwości - uśmiecha się Dominik Bajer.

Pokaz z jego udziałem odbył się w Godowie w ramach projektu: „Warsztaty edukacyjne i pokazy dekorAkcja”, na które pozyskano środki unijne. - Były już m.in. warsztaty haftu matematycznego, plener malarski, dekoracja stołu. Zawsze mamy komplet chętnych - mówi Bożena Holesz, dyrektor biblioteki. - A już 24 października zapraszamy na pokaz dekorowania tortów z masy marcepanowej.

(abs)