Nowiny.pl
Nowiny.pl Regionalny Portal Informacyjny. Codzienny serwis newsowy z terenu Subregionu Zachodniego woj. śląskiego (powiat raciborski, wodzisławski, rybnicki, jastrzębski i żorski).
JastrzebieOnline.pl
JastrzebieOnline.pl JastrzebieOnline.pl to najczęściej odwiedzany portal z Jastrzębie-Zdroju. Codziennie tysiące mieszkańców miasta dowiaduje się od nas o wydarzeniach dziejących się w Jastrzębiu.
eZory.pl
eZory.pl eZory.pl to nowy portal o Żorach stworzony z myślą o dostarczaniu najświeższych i aktualnych informacji lokalnych dla mieszkańców Żor, dotyczących wydarzeń kulturalnych, społecznych, sportowych oraz ważnych informacji miejskich.
AgroNowiny.pl
AgroNowiny.pl Regionalny portal dla rolników. Najnowsze Wiadomości dla rolników, ceny i fachowe porady. Produkcja rolna, hodowla, uprawy, aktualne cenniki rolnicze, technika rolnicza, prawo i agrobiznes.
HistoriON.pl
HistoriON.pl HistoriON to portal dla pasjonatów lokalnej historii. Odkryj fascynującą historię naszego regionu - ciekawe artykuły, wydarzenia, ikony PRL-u, kartka z kalendarza, bohaterowie lokalni, ludzie tej ziemi i biografie na nowym portalu HistoriON.pl
Praca.nowiny.pl
Praca.nowiny.pl Regionalny serwis z ogłoszeniami o pracę oraz informacjami w rynku pracy. Łączymy pracowników i pracodawców w całym regionie.
RowerON
RowerON Projekt „RowerON – wsiadaj na koło, będzie wesoło” to promocja regionu, jego walorów przyrodniczo-kulturowych, infrastruktury rowerowej oraz zachęcenie mieszkańców do aktywnego i zdrowego spędzania czasu.
InspiratON
InspiratON Projekt edukacyjno-medialny „InspiratON – Czas na Zawodowców”, który pomaga uczniom wybrać dobrą szkołę, ciekawy zawód, a potem znaleźć pracę lub założyć własną firmę.
Kupuję - smakuję
Kupuję - smakuję Projekt „Kupuję - smakuję. Wybieram polskie produkty” promujący lokalnych i regionalnych producentów żywności oraz zakupy polskich produktów.
Sport.nowiny.pl
Sport.nowiny.pl Serwis sportowy z regionu. Piłka nożna, siatkówka, koszykówka, biegi. Wyniki, tabele, zapowiedzi.
Sklep.nowiny.pl
Sklep.nowiny.pl Sklep.Nowiny.pl powstał w odpowiedzi na coraz szersze potrzeby naszych czytelników i mieszkańców regionu. Zapraszamy na zakupy wyjątkowych limitowanych produktów!
Instytut Rozwoju Inspiraton
Instytut Rozwoju Inspiraton Instytut powołaliśmy do życia w odpowiedzi na rosnące zapotrzebowanie na przystępne kursy online rozwijające kompetencje zawodowe. Naszą misją jest tworzenie kursów wspierających rozwój kariery naszych kursantów.
Numer: 51/52 (413/414) Data wydania: 18.12.07

Wiedzą co dobre

Panie z Koła Gospodyń Wiejskich w Połomi i ich specjały na wigilijny stół

Odwiedziliśmy gospodynie 11 grudnia, kilka godzin przed kolacją wigilijną przygotowywaną dla członkiń koła i dzieci ze świetlicy profilaktycznej.

Karp  

Oczywiście najważniejsze miejsce na świątecznym stole zajmuje karp. Po uprzednim oczyszczeniu ryby i pokrojeniu jej na kawałki trzeba zaprawić w przyprawach (np. w popularnym „Kucharku”) i soli. Zostawić na 6 do 12 godzin. Następnie panieruje się go w mące, jajkach i tartej bułce. Tak przygotowane płaty opieka się na patelni przez ok. 20 minut, aż się zarumienią. Gotowego karpia podaje się oczywiście z kiszoną białą kapustą, zasmażaną z grzybami i fasolą.

Zupa

Gospodynie polecają żurek z ryby. Do 10 litrów wody wrzuca się oczyszczoną i pokrojoną rybę, pietruszkę, por, seler, marchewkę, liście laurowe, ziele angielskie oraz gotowe przyprawy, dostępne w każdym sklepie. Dodajemy do tego pół litra śmietany kremówki. Po wymieszaniu zupę trzeba gotować przez pół godziny. – Żurek z ryby jest naprawdę pyszny. U nas jest to tradycyjna potrawa, bez której ciężko sobie wyobrazić wigilijny stół – mówi Maria Trojan.

Makówki i Moczka

Na stole wigilijnym nie może zabraknąć też innych tradycyjnych potraw, takich jak moczki i makówek. Do przygotowania moczki panie z KGW polecają 25 dkg piernika lukrowanego i 25 dkg piernika czarnego. Piernik należy przez 6 godzin moczyć  w wodzie. Następnie rozpuszcza się go w 3 litrach wody. Do tego należy dodać szklankę cukru, 2-3 goździki, rodzynki, orzechy, morele, suszone śliwki i migdały. Całość trzeba gotować przez ok. 20 minut.

Do zrobienia makówek potrzeba dwóch bułek, które kroimy w plastry, 10 dkg mielonego maku, pół litra mleka, szklankę cukru. Do ugotowanego mleka  wsypuje się mak i cukier. Dobrze wymieszanym makiem zalewamy na przemian plastry bułki. Do maku można dodać jeszcze rodzynki i migdały.

Artur Marcisz