Nowiny.pl
Nowiny.pl Regionalny Portal Informacyjny. Codzienny serwis newsowy z terenu Subregionu Zachodniego woj. śląskiego (powiat raciborski, wodzisławski, rybnicki, jastrzębski i żorski).
JastrzebieOnline.pl
JastrzebieOnline.pl JastrzebieOnline.pl to najczęściej odwiedzany portal z Jastrzębie-Zdroju. Codziennie tysiące mieszkańców miasta dowiaduje się od nas o wydarzeniach dziejących się w Jastrzębiu.
eZory.pl
eZory.pl eZory.pl to nowy portal o Żorach stworzony z myślą o dostarczaniu najświeższych i aktualnych informacji lokalnych dla mieszkańców Żor, dotyczących wydarzeń kulturalnych, społecznych, sportowych oraz ważnych informacji miejskich.
AgroNowiny.pl
AgroNowiny.pl Regionalny portal dla rolników. Najnowsze Wiadomości dla rolników, ceny i fachowe porady. Produkcja rolna, hodowla, uprawy, aktualne cenniki rolnicze, technika rolnicza, prawo i agrobiznes.
HistoriON.pl
HistoriON.pl HistoriON to portal dla pasjonatów lokalnej historii. Odkryj fascynującą historię naszego regionu - ciekawe artykuły, wydarzenia, ikony PRL-u, kartka z kalendarza, bohaterowie lokalni, ludzie tej ziemi i biografie na nowym portalu HistoriON.pl
Praca.nowiny.pl
Praca.nowiny.pl Regionalny serwis z ogłoszeniami o pracę oraz informacjami w rynku pracy. Łączymy pracowników i pracodawców w całym regionie.
RowerON
RowerON Projekt „RowerON – wsiadaj na koło, będzie wesoło” to promocja regionu, jego walorów przyrodniczo-kulturowych, infrastruktury rowerowej oraz zachęcenie mieszkańców do aktywnego i zdrowego spędzania czasu.
InspiratON
InspiratON Projekt edukacyjno-medialny „InspiratON – Czas na Zawodowców”, który pomaga uczniom wybrać dobrą szkołę, ciekawy zawód, a potem znaleźć pracę lub założyć własną firmę.
Kupuję - smakuję
Kupuję - smakuję Projekt „Kupuję - smakuję. Wybieram polskie produkty” promujący lokalnych i regionalnych producentów żywności oraz zakupy polskich produktów.
Sport.nowiny.pl
Sport.nowiny.pl Serwis sportowy z regionu. Piłka nożna, siatkówka, koszykówka, biegi. Wyniki, tabele, zapowiedzi.
Sklep.nowiny.pl
Sklep.nowiny.pl Sklep.Nowiny.pl powstał w odpowiedzi na coraz szersze potrzeby naszych czytelników i mieszkańców regionu. Zapraszamy na zakupy wyjątkowych limitowanych produktów!
Instytut Rozwoju Inspiraton
Instytut Rozwoju Inspiraton Instytut powołaliśmy do życia w odpowiedzi na rosnące zapotrzebowanie na przystępne kursy online rozwijające kompetencje zawodowe. Naszą misją jest tworzenie kursów wspierających rozwój kariery naszych kursantów.
Numer: 28 (1259) Data wydania: 12.07.16
Czytaj e-gazetę

Ni ma to jak placki

Felieton Remigiusza Rączki

Wiycie jak kożdy rok bez lato, po mie łażom roztomańte szmaki. A to parowki z kompotym z borowek, a to oberiba, o botwinie czy sznitbonach z bułkom tarom i masłym nie spomna. Ale to wszysko skiż tego, że człowiek to wszysko kole sia mo, a do tego chyba nasz organizm som wiy, co je do niego dobre.

Bez lato jy sie bardzi lekko, beztoż królujom zimioki, kiszka, maślonka i wszysko co uno z tego idzie uważić. Mie to nojlepszy o tym czasie szmakujom placki z młodych zimiokow.

Piyrwej na placki godali stryki, kiere sie jodało z maślonkom abo z kwaśnom śmietonkom.

Jak zaś wto mioł w doma blacha, a kiejś kożdy mioł (bo przeca na czymś musioł warzić), toż robioł chlastoki, czyli placki pieczone na blasze z pieca, kiero yno trza było pomazać skorom ze szpyrki, żeby sie za moc nie chytały. Do tego fajne szpyrki wyskważone z wyndzonego świńskigo brzucha i już boł łobiod ja trza.

Dzisio chlastoki wyszły z mody, bo przeca kożdy woli chrupiące placki. Ale zrobić taki chrupkie, ni ma tak łaps. Bo musi być dobry zimiok, kiery nie czorni zarozki po trzyciu i mo dużo skrobie. No i jeszcze trza placki dobrawić korzyniym, solom, czosnkiym i cebulom.

Tak na koniec chca wom yno pedzieć, że zimioki bardzo dobrze odkwaszajom organizm, beztoż jydzcie placki, a nie pilulki kiere durch reklamujom.

A ci kierzi som wygodni, zawsze mogom przijś na gotowca, do moji restauracyje, kaj momy placki w piynciu zortach. Smacznego!

Zorta – rodzaj

sznitbon – fasolka szparagowa

kiszka – kwaśne mleko

blacha – piec węglowy

szpyrki – skwarki


Audycja „Rączka gotuje” również w Radiu Vanessa FM od poniedziałku do soboty o 11.45 i 16.45