Moda na bąbelkową herbatę
Charakterystyczne kolorowe bąbelki w herbacie podbiły serca dzieci i dorosłych. Pyszny i niezwykle wyglądający napój można dopasować do swoich preferencji, a każdy kubek to fantastyczne odkrycie i niezwykła przygoda. Moda na bubble tea przybyła do nas z Tajwanu, a pretekstem było to, by namówić dzieci do picia herbaty i tak połączenie ciepłego naparu z mlekiem, kulkami tapioki i kostkami lodu podbiło rynek.
- Sekrety tapioki
- Najlepsza kompozycje
Sekrety tapioki
Swoją niezwykłą formułę bubble tea zawdzięcza tapioce. Jest to skrobiowy produkt, który jest wytwarzany z manioku. Z zasady jest pozbawiona smaku oraz hipoalergiczna i dlatego właśnie jest bezpieczna dla alergików. Nie ma glutenu oraz cholesterolu i staje się bardzo modnym dodatkiem do deserów, zup, sosów oraz innych dań. Poza tym kuleczki są bardzo pożywne i rewelacyjnie wyglądają. Bazą boba tea jest oczywiste ciepła lub zimna herbata czarna, zielona lub biała. Dodatkowo można dobrać różnorodne składniki, a także mleko, wspomniane kulki tapioki, owoce lub owocowe żelki. W tej ogromnej różnorodności każdy wybierze najlepsze smaki dla siebie. Nic więc dziwnego, że herbata bąbelkowa podbija rynek i jest bardzo popularna w kawiarniach, lodziarniach, a także w punktach oferujących tylko ten rodzaj napojów. Je najczęściej można znaleźć w dużych centrach handlowych.
Najlepsza kompozycje
Kulki do bubble tea oraz różnorodne dodatki wpisują się w bardzo różnorodne gusta, choć czasem można mieć wątpliwości, czy mamy do czynienia z napojem czy deserem. Zawsze trzeba jednak zwracać uwagę na jakość produktów. Herbata musi być parzona, a wszystkie składniki powinny być pyszne. Dzięki temu podany na pół będzie smaczny i zdrowy, a kawior molekularny będzie wywoływać same pozytywne skojarzenia. Dlatego właśnie warto uważnie przyglądać się, w jakim napoju ląduje popping boba. Jeśli jest to sztuczny proszek rozpuszczony w wodzie, to z pewnością nie będzie dobry wybór. Moda na ten napój sprawia, że chętnie przygotowujemy go również w domach. Nie ma w tym nic trudnego i z pewnością kawior do bubble tea zachwyci nie tylko dziecięcych gości, ale także tych dorosłych. Warto więc podawać ją na urodzinach, sylwestrze i zawsze wtedy, gdy chcemy innych zaskoczyć.
Bazą napoju z bąbelkami musi być tradycyjny napar z liści herbaty. Warto więc sięgać po takie gatunki jak Oolong – szlachetna i szmaragdowa odmiana z silnymi nutami owocowymi i drzewnymi, czarna Assam o głębokim i cierpkim smaku oraz dużej zawartości teiny. Amatorzy dobrych smaków się również w zdrowszą herbatę zieloną.
Materiał zewnętrzny